Ένα από τα πιο νόστιμα και εύκολα πιάτα κατάλληλο τόσο για μεσημεριανό όσο και βραδινό. Υλικά: 200g ρύζι σιταριού για ριζότο ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1l ζεστό ζωμός λαχανικών 25g μανιτάρια, τύπου πορτσίνι 100g φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε τέταρτα 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 100ml λευκό κρασί 1l ζεστό ζωμός λαχανικών 1...
Εύκολη συνταγή για πίτα με κιμά! Αν συνοδευτεί με σαλάτα είναι το τέλειο γεύμα! Υλικά: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο για πίτες 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. τυρί φέτα αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και το αφήνουμε λίγο να καραμελώσει....
To cheesecake παραδοσιακά είναι λευκό. Σήμερα θα φτιάξεις την σοκολατένια εκδοχή του που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια. Υλικά: 150 γρ. µπισκότα σοκολάτας 30 γρ. βούτυρο soft και light λιωμµένο Για τη γέμιση 340 γρ. κουβερτούρα κομμένη σε μικρά καρέ 50 γρ. βούτυρο soft και light λιωμένο 350 γρ. τυρί κρέμα 4 κ. σ. ζάχαρη...
Υλικά: 6 φύλλα κρούστας 300 γρ. φρέσκο τυρί-κρέμα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας άνηθο 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο λίγο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων Εκτέλεση: Πάρτε ένα σκεύος με ψηλά τοιχώματα και βάλτε μέσα το βούτυρο για να ζεσταθεί και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαραθούν....
Ένα υπέροχο αφράτο σουφλέ για όσους αγαπούν τις αλμυρές γεύσεις. Υλικά: 3 αβγά 400 γρ. γάλα Περίπου 300 γρ διάφορα τυριά της επιλογής σου (ρεγκάτο, τσένταρ, κεφαλοτύρι) 100 γρ. μαργαρίνη 100 γρ. αλεύρι Αλάτι, πιπέρι Τριμμένο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: Αρχικά, λιώνεις το βούτυρο χωρίς όμως να το κάψεις και ρίχνεις με το αλεύρι, το αλάτι και...
Βρήκαμε μια υπέροχη συνταγή του σεφ Πέτρου Συρίγου με όλα τα μυστικά για να πετύχεις ένα ζουμερό και ελαφρύ σουφλέ με τυριά και αλλαντικά, που σίγουρα έχεις στο ψυγείο. Υλικά: 600 γρ ριγκατόνι 1 κρεμμύδι 15 μέτρια μανιτάρια 1 αυγό 100 γρ cheddar 100 γρ γραβιέρα 100 γρ παρμεζάνα 6 φέτες ζαμπόν 10 φέτες πεπερόνι 5...
Υλικά: -500 γρ. λινγκουίνι -500 γρ. γαρίδες μέτριες -1 κουτ. σούπας βούτυρο -1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1/4 φλιτζανιού βασιλικό φρέσκο χοντροκομμένο -3+2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες -1 πρέζα πιπέρι κόκκινο καυτερό -1 πρέζα σαφράν -1 ντομάτα αποφλοιωμένη και ψιλοκομμένη -1/3 φλιτζανιού κρασί λευκό -2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα -αλάτι Eκτέλεση: Καθαρίζουμε τις...
Διάσημοι σεφ αποκαλύπτουν το μυστικό για λαχταριστή σαλάτα του σεφ που κρύβεται στην σως που βάζουμε στο τέλος του πιάτου. Η αυθεντική σαλάτα του σεφ, έτσι όπως έχουμε συνηθίσει να την τρώμε στα περισσότερα εστιατόρια έχει μέσα της ένα απίθανο υλικό που δεν πάει το μυαλό σου. Οπως διαβάζουμε αυτό που πρέπει να κάνεις όταν φτιάχνεις την σως είναι...
Κλασική αγαπημένη συνταγή! Ιδανική για το κυριακάτικο τραπέζι! Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας σε μερίδες (κατά προτίμηση νουά ή κιλότο) 500 γραμ. κριθαράκι χοντρό ½ κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένο ½ ποτηράκι κόκκινο ξηρό κρασί 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας 6-7 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο Λίγο αλεύρι Αλάτι, πιπέρι Κεφαλοτύρι...
Λαχταριστό ρολό κιμά γεμιστό με αυγό και τυρί! Υλικά: 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 6 φέτες ψωμί 2 αβγά Μαϊντανό 1 κουτ. του γλυκού κύμινο 1 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι (Για την γέμιση): 3 αυγά βρασμένα καλά 1 ντομάτα, κομμένη σε ροδέλες 200 γρ. κίτρινο τυρί, μαλακό 100...