Σαλάτα με πράσινα λαχανικά και μανταρίνια. Υλικά: 300 γρ. πράσινα λαχανικά της επιλογής σου 180 γρ. σπανάκι 4 μανταρίνια, καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι ψίχα αμυγδάλου 1/2 φλιτζάνι ρόδι 1/2 λεμόνι, σε φέτες 3 κουτ. της σούπας μουστάρδα 3 κουτ. της σούπας μέλι Εκτέλεση: Αρχικά, καθαρίζεις πολύ καλά τα λαχανικά σου και πλένεις το σπανάκι και τα...
Μία ζεστή σαλάτα γεμάτη χρώμα και γεύση! Υλικά: Για τη σαλάτα: 4 μεσαίες γλυκοπατάτες με φλούδα, κομμένες σε κύβους 4 μικρά παντζάρια, κομμένα σε κύβους 2 μικρά κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες 120 γρ. πράσινα λαχανικά 2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Κόλιαντρο και ξύσμα από λεμόνι Για το dressing: 2 κουτ. της σούπας soy...
Η ρώσικη σαλάτα είναι πάντα η ιδανική συνοδεία για κάθε ψητό φούρνου, σχάρας ή τηγανιού. Υλικά: 4 πατάτες μεγάλες 4 καρότα μέτρια 1 φλιτζάνι αρακά ψιλό 6 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα 4 κουτ. σούπας κάπαρη ψιλή 300 γρ. μαγιονέζα χυμό από 1 λεμόνι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι λευκό Εκτέλεση: Αναμειγνύετε τη μαγιονέζα με το...
Διάσημοι σεφ αποκαλύπτουν το μυστικό για λαχταριστή σαλάτα του σεφ που κρύβεται στην σως που βάζουμε στο τέλος του πιάτου. Η αυθεντική σαλάτα του σεφ, έτσι όπως έχουμε συνηθίσει να την τρώμε στα περισσότερα εστιατόρια έχει μέσα της ένα απίθανο υλικό που δεν πάει το μυαλό σου. Οπως διαβάζουμε αυτό που πρέπει να κάνεις όταν φτιάχνεις την σως είναι...
Μία ζεστή γιορτινή σαλάτα με φρέσκο μήλο και απολαυστικά κάστανα τα έχει όλα. Υλικά: 6 φλιτζάνια ρόκα 6 φλιτζάνια μαρούλι 1 1/2 πράσινα μήλα, καλά καθαρισμένα 3/4 του φλιτζανιού κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα και φρέσκα 1 1/2 φλιτζάνι κάστανα, καλά ψημένα 3 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 3 κουτ. της σούπας ξύδι Εκτέλεση: Αρχικά, καθαρίζεις καλά...
Κλασικός συνδυασμός, εδώ σε μια παραλλαγή με ενδιαφέρουσες υφές. Το κατσικίσιο τυρί θα δώσει την επιθυμητή λιπαρότητα, ενώ το αχλάδι οξύτητα και φρεσκάδα. Υλικά Μερίδες: 6-8 250 γρ. τρυφερές πρασινάδες ανάμεικτες, χοντροκομμένες 3 σικορέ κομμένα σε λωρίδες 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, σε φέτες 2 μέτρια αχλάδια της αρεσκείας μας, καθαρισμένα και σε λεπτές φέτες 1/2 φλιτζ....
Δροσιστική σαλάτα για να συνοδεύσει τα καλοκαιρινά μας γεύματα! Υλικά 1/2 φλιτζάνι φράουλες, πλυμένες κομμένες στα τέσσερα 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/4 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. πιπέρι 2 ματσάκια ρόκα, πλυμένη, στεγνωμένη και κομμένη 1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένα πεκάν (ή καρύδια) Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε τις φράουλες με 1 κουταλιά της...
Πικάντικη ρόκα, δροσερό ραντίτσιο και μια βινεγκρέτ από πορτοκάλι θα κάνουν το… πιάτο περιζήτητο! Υλικά: 1 μεγάλο ματσάκι ρόκα 1/2 ραντίτσιο 2 μέτρια πορτοκάλια Το χυμό από 1 πορτοκάλι 1 ρόδι καθαρισμένο 3-4 κ.σ. κουκουνάρι Τριμμένη παρμεζάνα Πιπέρι, Αλάτι Μπαλσάμικο ξύδι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τη ρόκα και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια Πλένουμε και το ραντίτσιο...
Διάλεξε τα μυρωδικά σου Καθάρισε τα μυρωδικά από τα ξερά και τα μαραμένα φύλλα και βάλτα σε ένα σουρωτήρι. Πλύνε τα καλα! Πλύνε καλά τα μυρωδικά σου σε ένα σουρωτήρι. Φρόντισε να μην κόψεις ακόμη τα κοτσάνια. Για να μην μαραθούν τα φύλλα, βάλε τα μυρωδικά σε ένα βάζο με νερό, όσο στεγνώνουν. Κόψε τα...
Μια σαλάτα, η οποία συνδυάζει τα αγαπημένα σου ζυμαρικά με τον κλασικά λατρεμένο τόνο. Υλικά: 1 συσκευασία ζυμαρικά, τύπου φούζιλι 450 γρ. τόνος 1 ντομάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες 1/4 του φλιτζανιού ελιές, χωρίς κουκούτσι αλάτι και πιπέρι (για γεύση) Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα με ελαφρά αλατισμένο νερό, βράζεις...