Κατηγορία: Γαστρονομία

Home / Γαστρονομία
Συνταγή για υγιεινά μπισκότα φυστικοβούτυρου με σοκολάτα
Άρθρο

Συνταγή για υγιεινά μπισκότα φυστικοβούτυρου με σοκολάτα

Είναι εύκολα και δε χρειάζονται ψήσιμο. Υλικά: – Φυστικοβούτυρο – Λάδι καρύδας – Μέλι – Τριμμένη καρύδα – Σκόνη κακάο – Βρώμη Εκτέλεση: Ξεκίνα λιώνοντας μαζί το λάδι καρύδας, το φυστικοβούτυρο και το μέλι. Ανακάτεψε τα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Πρόσθεσε τη σκόνη κακάο, τη βρώμη και την καρύδα. Ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί...

Σωστές διατροφικές συνήθειες κατά την εφηβεία
Άρθρο

Σωστές διατροφικές συνήθειες κατά την εφηβεία

Κατά την εφηβεία το άτομο αποκτά την ευθύνη της υγείας του και τις συνήθειες που θα ισχύσουν κατά την ενήλικο ζωή του και θα καθορίσουν την ποιότητά της. Είναι λοιπόν ιδιαίτερα σημαντική η απόκτηση γνώσεων σχετικά με τη σωστή διατροφή και η παγίωση ανάλογης διατροφικής συμπεριφοράς. H σημασία της εφαρμογής ενός υγιεινού και σωστού διατροφικού...

Ζεστή σαλάτα με παντζάρια και γλυκοπατάτες
Άρθρο

Ζεστή σαλάτα με παντζάρια και γλυκοπατάτες

Μία ζεστή σαλάτα γεμάτη χρώμα και γεύση! Υλικά: Για τη σαλάτα: 4 μεσαίες γλυκοπατάτες με φλούδα, κομμένες σε κύβους 4 μικρά παντζάρια, κομμένα σε κύβους 2 μικρά κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες 120 γρ. πράσινα λαχανικά 2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Κόλιαντρο και ξύσμα από λεμόνι Για το dressing: 2 κουτ. της σούπας soy...

Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά και αλλαντικά χωρίς κρέμα γάλακτος
Άρθρο

Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά και αλλαντικά χωρίς κρέμα γάλακτος

Βρήκαμε μια υπέροχη συνταγή του σεφ Πέτρου Συρίγου με όλα τα μυστικά για να πετύχεις ένα ζουμερό και ελαφρύ σουφλέ με τυριά και αλλαντικά, που σίγουρα έχεις στο ψυγείο. Υλικά: 600 γρ ριγκατόνι 1 κρεμμύδι 15 μέτρια μανιτάρια 1 αυγό 100 γρ cheddar 100 γρ γραβιέρα 100 γρ παρμεζάνα 6 φέτες ζαμπόν 10 φέτες πεπερόνι 5...

Ατομικά μπανόφι σε 5 λεπτά
Άρθρο

Ατομικά μπανόφι σε 5 λεπτά

Ένα γλυκό ιδανικό για κέρασμα και όχι μόνο! Υλικά: 200 γραμμ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 100 γραμμ. ζαχαρούχο γάλα 150 γραμμ. πτι μπερ θρυμματισμένα 80 γραμμ. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα 1 ώριμη μπανάνα κομμένη σε φέτες 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο σε σκόνη Εκτέλεση: Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος με το μίξερ...

Συνταγή για φασολάδα
Άρθρο

Συνταγή για φασολάδα

Ένα παραδοσιακό ζεστό πιάτο με γεύση Ελλάδας ιδανικό για αποτοξίνωση μετά τις γιορτές και για τα κρύα βράδια. Υλικά: 1 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα 1 κουτ. της σούπας ντοματοπελτέ 1 κουτ. της σούπας κύμινο 400 γρ. σάλτσα ντομάτας 500 ml ζωμός λαχανικών 400...

Συνταγή για λινγκουίνι με βασιλικό και γαρίδες
Άρθρο

Συνταγή για λινγκουίνι με βασιλικό και γαρίδες

Υλικά: -500 γρ. λινγκουίνι -500 γρ. γαρίδες μέτριες -1 κουτ. σούπας βούτυρο -1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1/4 φλιτζανιού βασιλικό φρέσκο χοντροκομμένο -3+2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες -1 πρέζα πιπέρι κόκκινο καυτερό -1 πρέζα σαφράν -1 ντομάτα αποφλοιωμένη και ψιλοκομμένη -1/3 φλιτζανιού κρασί λευκό -2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα -αλάτι Eκτέλεση: Καθαρίζουμε τις...

Εύκολη σούπα από γλυκοπατάτα και μήλο
Άρθρο

Εύκολη σούπα από γλυκοπατάτα και μήλο

Καθώς η θερμοκρασίες πέφτουν ολοένα και περισσότερο, οι σούπες γίνονται και πάλι μια τέλεια επιλογή γεύματος. Αυτή τη φορά, σου προτείνουμε σούπα από γλυκοπατάτα και μήλο που θα λατρέψεις. Η γλυκύτητα των πολτοποιημένων μήλων και της γλυκοπατάτας αντισταθμίζεται με την προσθήκη ζεστών μπαχαρικών, μπλε τυριού και κρουτόν. Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι,...

Σπιτική ρώσικη σαλάτα
Άρθρο

Σπιτική ρώσικη σαλάτα

Η ρώσικη σαλάτα είναι πάντα η ιδανική συνοδεία για κάθε ψητό φούρνου, σχάρας ή τηγανιού. Υλικά: 4 πατάτες μεγάλες 4 καρότα μέτρια 1 φλιτζάνι αρακά ψιλό 6 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα 4 κουτ. σούπας κάπαρη ψιλή 300 γρ. μαγιονέζα χυμό από 1 λεμόνι 1 φλιτζανάκι του καφέ  ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι λευκό Εκτέλεση: Αναμειγνύετε τη μαγιονέζα με το...

Αυτές είναι οι υπερτροφές του 2022 που αξίζει να δοκιμάσουμε
Άρθρο

Αυτές είναι οι υπερτροφές του 2022 που αξίζει να δοκιμάσουμε

Τα τρόφιμα που θα δούμε παντού το νέο έτος και θα μας γεμίσουν με θρεπτικά συστατικά. Με την έναρξη ενός έτους, είναι καλό να βάζουμε ρεαλιστικούς και υγιείς στόχους που θα μας κάνουν καλύτερους. Ένας από αυτούς θα είναι πάντα το να βελτιώσουμε την υγεία και τη διατροφή μας, και ένας από τους τρόπους να...