Κατηγορία: Γαστρονομία

Home / Γαστρονομία
Πώς θα αυξήσουμε τις φυτικές ίνες στη διατροφή μας
Άρθρο

Πώς θα αυξήσουμε τις φυτικές ίνες στη διατροφή μας

Οι φυτικές ίνες ενισχύουν την καλή λειτουργία του εντέρου και της καρδιάς, ενώ παράλληλα ενισχύουν το αδυνάτισμα Οι φυτικές ίνες είναι ιδιαίτερα ευεργετικές τόσο για την υγεία μας όσο και για τη σιλουέτα μας. Πώς μας ωφελούν οι φυτικές ίνες; Παίζουν σημαντικό ρόλο στη βραδύτερη απορρόφηση της γλυκόζης στο αίμα, με αποτέλεσμα να μην αυξάνεται...

Brownies
Άρθρο

Brownies

Φανταστική γεύση που θα σας ξετρελάνει! Τώρα μπορούμε να απολαύσουμε το brownie και στο σπίτι με την παρακάτω συνταγή! Υλικά: 250 γρ.  κουβερτούρα 250 γρ. βούτυρο 150 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 150 γρ. καστανή ζάχαρη 100 γρ. καρύδια σπασμένα 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουτ. σούπας κακάο 4 αυγά Εκτέλεση: Σε μικρή...

Κολοκυθόσουπα
Άρθρο

Κολοκυθόσουπα

Εύκολη κολοκυθόσουπα! Ας δοκιμάσουμε να την κάνουμε όλοι στο σπίτι για τις κρύες νύχτες που έρχονται..! Υλικά: 500γρ. κολοκύθα 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 γλυκοπατάτα χυμό από ένα πορτοκάλι 2 1/2 φλιτζάνια νερό λίγο αλάτι λίγο φρέσκο πιπέρι Δείτε εδω τα οφέλη της κολοκύθας Εκτέλεση: Κόβετε την κολοκύθα, το κρεμμύδι και τη γλυκοπατάτα...

Κολοκύθα: Οφέλη και διατροφική αξία
Άρθρο

Κολοκύθα: Οφέλη και διατροφική αξία

Οι φωτεινές κολοκύθες δίνουν εδώ και λίγο καιρό χρώμα στους πάγκους των αγορών. Αυτό το όμορφο και λαμπερό φρούτο (σύμφωνα με τους βοτανολόγους), εκτός από τη νοστιμιά που δίνει στα πιάτα, κάνει καλό και στον οργανισμό μας γιατί είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Η κολοκύθα ανήκει στην οικογένεια Cucurbitaceae, μαζί με το αγγούρι και το πεπόνι. Συνήθως το...

Οι τροφές της αντιγήρανσης
Άρθρο

Οι τροφές της αντιγήρανσης

Μπορούμε να προσθέσουμε χρόνια στη ζωή μας κάνοντας τις σωστές διατροφικές επιλογές; Η απάντηση είναι «ναι»! Σε συνδυασμό με έναν υγιεινό τρόπο ζωής, με την άσκηση και ένα πλούσιο σε διατροφική αξία πακέτο διατροφής, μπορείτε να επιβραδύνετε την διαδικασία γήρανσης και να αποτρέψετε τις ασθένειες που σχετίζονται με το γήρας, όπως είναι η οστεοπόρωση, ο...

Τσιπς μήλου με λίγες θερμίδες
Άρθρο

Τσιπς μήλου με λίγες θερμίδες

Ιδανικό σνακ για εσάς που κάνετε δίαιτα, αλλά όχι μόνο. Αντί να τρώτε τσιπς πατάτας τα βράδια που βλέπετε τηλεόραση, τα τσιπς μήλου είναι πιο υγιεινά, με λίγες θερμίδες και γίνονται πανεύκολα! Το μόνο που χρειάζεστε είναι μήλα και κανέλα. Ελάχιστη καστανή ζάχαρη επιτρέπεται… Πώς θα το κάνετε Κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες το μήλο...

Πορτοκαλόπιτα
Άρθρο

Πορτοκαλόπιτα

Πορτοκαλόπιτα φανταστική! Με σιρόπι πορτοκαλιού! Υλικά: Για το γλάσο: 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. χυμό πορτοκαλιού 400 γρ. ζάχαρη 1 κουτ. σούπας λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ 1/2 πορτοκάλι με τη φλούδα λιωμένο Για τη ζύμη: 4 αυγά 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτ. σούπας baking powder 2 βανίλιες Εκτέλεση: Σε μια μέτρια...

Όλα τα μυστικά για να δημιουργήσετε τέλειες σαλάτες
Άρθρο

Όλα τα μυστικά για να δημιουργήσετε τέλειες σαλάτες

Μια σαλάτα πάντα θα συνοδεύει κάθε γεύμα μας, είτε στο οικογενειακό τραπέζι είτε σ΄ένα τραπέζι με φίλους. Το να φτιάξεις μια σαλάτα φαίνεται εύκολη υπόθεση, ανακατεύεις λαχανικά αφού τα πλύνεις και τα κόψεις, βάζεις και ένα ντέσινγκ, ή το απλό λάδι και ξύδι κι είναι έτοιμη. Δεν είναι όμως… ακριβώς έτσι. Γιατί για να φτιάξεις...

2+1 τρόποι να απολαύσετε αποξηραμένα δαμάσκηνα
Άρθρο

2+1 τρόποι να απολαύσετε αποξηραμένα δαμάσκηνα

Οι φυτικές τους ίνες σας κάνουν καλό στη δίαιτα, αλλά και στο έντερο, ενώ τα ίδια τα δαμάσκηνα είναι θρεπτικά και βιταμινούχα. Δείτε πώς να τα ενσωματώσετε στη διατροφή σας. Τα δαμάσκηνα είναι εξαιρετικές πηγές βασικών μετάλλων όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο, ενώ και σε βιταμίνες δεν πάνε πίσω, με την περιεκτικότητά τους σε...

κεικ με αμύγδαλα και σοκολάτα
Άρθρο

κεικ με αμύγδαλα και σοκολάτα

Η συνταγή είναι πανεύκολη και λαχταριστή! Το κεικ έχει κρούστα απο αμύγδαλα και σοκολάτα! Υλικά: 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια χυμό ενός πορτοκαλιού 4 κουτ. σούπας κακάο 4 αυγά 50 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Επικάλυψη: 50 γρ. λιωμένη λευκή σοκολάτα 50 γρ. λιωμένη...