Φτιάξτε μόνοι σας σπιτική μαγιονέζα με ελάχιστα υλικά! Υλικά: 2 κρόκοι πολύ φρέσκων αυγών (κατά προτίμηση βιολογικών), σε θερμοκρασία δωματίου 250 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας κοφτή μουστάρδα (της αρεσκείας μας), σε θερμοκρασία δωματίου αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 – 5 κουτ. σούπας νερό 2 – 3 κουτ. σούπας ξίδι ή 2 – 3 κουτ. σούπας...
Το αγαπημένο πιάτο για τα Χριστούγεννα, η παραδοσιακή γαλοπούλα, θέλει το χρόνο της, όταν όμως φτάνει μοσχομυριστή και πλουμιστή στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι, με τη λαχταριστή ροδοκοκκινισμένη πετσούλα της, ξεχνάς τον κόπο. Σίγουρα το να την εμφανίσετε ολόκληρη είναι πιο εντυπωσιακό, αλλά θα χρειαστεί κόψιμο, το οποίο επιτόπου είναι δύσκολο να γίνει σωστά. Πάρτε λοιπόν τα μαχαίρια...
Μοιάζουν με χιονισμένες μπαλίτσες και η γεύση τους είναι θεϊκή. Η συνταγή της είναι απλή καθώς θα χρειαστείς μόλις 4 υλικά και πολύ λίγο χρόνο για να τα φτιάξεις. Υλικά: 300 γρ. αμύγδαλα άσπρα 300 γρ. ζάχαρη άχνη Φλούδες από 3 μανταρίνια Κρυσταλλική ζάχαρη για την επικάλυψη Εκτέλεση: Βράζουμε τις φλούδες σε λίγο νερό. Στραγγίζουμε και τις...
Αυτό το εορταστικό κέικ είναι σίγουρα από τα πιο αγαπημένα σου. Νόστιμο, αφράτο, με σπογγώδη υφή. Υλικά: 1 πακέτο ξηρή μαγιά (περίπου 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού) 1/4 κουτ. του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό 3 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 κουτ. της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη 2 κουτ....
Νόστιμη συνταγή για το γεύμα των Χριστουγέννων! Υλικά: 1 γαλοπούλα 4-5 κιλών 2 μεγάλα κυδώνια καθαρισμένα, κομμένα «κυδωνάτα», αλειμμένα με λεμόνι 2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα στα 4 2 καρότα καθαρισμένα, κομμένα στα 2 3-4 κλωνάρια σέλινο χοντροκομμένο 6 κόκκους μπαχάρι 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου (φρέσκο ή από βιολογικούς κύβους) ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι κρασί...
Νόστιμη συνταγή για τέλεια κοτόπιτα με σπιτικό φύλλο! Υλικά: Για το φύλλο 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ.ελαιόλαδο 1πρέζα αλάτι 1ποτήρι χλιαρό νερό Για τη γέμιση 2 διπλά στήθη κοτόπουλου 2 κίτρινες πιπεριές σε λεπτές λωρίδες 1 κόκκινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150 γρ.φέτα 300 γρ.γραβιέρα τριμμένη Ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα...
Συνταγή για νόστιμο και γιορτινό κέικ απο την όμορφη Κύπρο. Υλικά: 300 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 80 γρ.ζάχαρη καστανή 5 αυγά 170 γρ.λιωμένο βούτυρο 30 ml κονιάκ 1 πορτοκάλι (χυμό & ξύσμα) 50 γρ.σταφίδες 50 γρ.αμύγδαλα 50 γρ.καρύδια 1 κ.γ.κανέλα 1 κ.γ.γαρύφαλλο τριμμένο 1 κ.γ.ανθόνερο 1 κ.γ.τζίντζερ 1 κ.γ.μοσχοκάρυδο 6 κομμάτια γλυκό περγαμόντο 6 κομμάτια γλυκό κυδώνι 1/2 φλ.κεράσια γλασαρισμένα 100 mlγάλα 1 κ.γ.σόδα Για το γλάσο 150 γρ.ζάχαρη άχνη...
Θα το ετοιμάσεις εύκολα και στην ουσία θα διακοσμήσεις το χριστουγεννιάτικο τραπέζι με ένα ψωμί – κόσμημα Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 1/2 κούπα νερό 35 γρ. μαγιά νωπή 1 κούπα σταφίδες μαύρες 1 κούπα σταφίδες ξανθιές 1 φλιτζανάκι ξύσμα πορτοκαλιού 1 φλιτζανάκι ξύσμα λεμονιού 1 κούπα καρύδια 2 κούπες ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κούπα λάδι καλό 1 κουταλάκι κανέλλα Λίγο γαρύφαλλο Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζουμε το...
Αγαπάς τα μελομακάρονα. Αγαπάς τη σοκολάτα. Συνδύασέ τα για έξτρα σουπερ αποτέλεσμα αυτά τα Χριστούγεννα! Υλικά: 2 κούπες ελαιόλαδο 1,5 κούπα ζάχαρη 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1/2 κούπα κονιάκ 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουτερ 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ξύσμα από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του...
Η καρύδα είναι ένα εξωτικό φρούτο που θυμίζει πάντα καλοκαίρι. Αυτό το κοκτέιλ όμως είναι χειμωνιάτικο κι ας έχει καρύδα και είναι τέλειο για να το σερβίρεις στο χριστουγεννιάτικο πάρτι! Υλικά: 30 ml κρεμ καρύδας ή κάποιο άλλο ποτό με καρύδα 45 ml βότκα βανίλια 45 ml κρεμ ντε κακάο πάγος Εκτέλεση: Γέμισε ένα σέηκερ...