Συνταγή για υγιεινά μπισκότα φυστικοβούτυρου με σοκολάτα

Συνταγή για υγιεινά μπισκότα φυστικοβούτυρου με σοκολάτα

Είναι εύκολα και δε χρειάζονται ψήσιμο.

Υλικά:

– Φυστικοβούτυρο
– Λάδι καρύδας
– Μέλι
– Τριμμένη καρύδα
– Σκόνη κακάο
– Βρώμη

Εκτέλεση:

Ξεκίνα λιώνοντας μαζί το λάδι καρύδας, το φυστικοβούτυρο και το μέλι. Ανακάτεψε τα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Πρόσθεσε τη σκόνη κακάο, τη βρώμη και την καρύδα. Ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Τοποθέτησε τα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί και άφησε τα να σκληρύνουν σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

Σερβίρονται καλύτερα κρύα επειδή το λάδι καρύδας είναι μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου.

Αποθήκευσε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως μία εβδομάδα ή στην κατάψυξη έως και 2 μήνες.

πηγή