Ετικέτα: συνταγές

Home / συνταγές
Φανουρόπιτα με σταφίδες και καρύδια
Άρθρο

Φανουρόπιτα με σταφίδες και καρύδια

H φανουρόπιτα είναι η πίτα που προσφέρεται την ημέρα της γιορτής του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου. Υλικά: 3 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι ζάχαρη + 2 κουτ. σούπας 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 κουτ. γλυκού κανέλα 100 γρ. καρύδια 100 γρ. σταφίδες λίγο κονιάκ 1+1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 κουτ. γλυκού σόδα φαγητού άχνη για το...

Σπιτικό γουακαμόλε
Άρθρο

Σπιτικό γουακαμόλε

Πανεύκολο και πεντανόστιμο γουακαμόλε σε πέντε λεπτά Υλικά: 1 ώριμο αβοκάντο ½ κόκκινο κρεμμύδι 1 λεμόνι (ο χυμός) 1 σκελίδα σκόρδο Λίγη σάλτσα ταμπάσκο Αλάτι Εκτέλεση Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και ρίξτε το μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ. Χτυπήστε τα πολύ καλά, μέχρι το γουακαμόλε να ομογενοποιηθεί και να γίνει κρεμώδες – όμως όχι...

Σπιτική παγωμένη μόκα
Άρθρο

Σπιτική παγωμένη μόκα

Αν δεν μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ του καφέ και της σοκολάτας, φτιάξτε αυτό το δροσιστικό ρόφημα μόκας. Θα χρειαστούν μόλις 10 λεπτά για την προετοιμασία και 10 λεπτά για να το φτιάξετε. Υλικά: 150 ml γάλα 25g δάκρυα σοκολάτας γάλακτος ή μαύρης σοκολάτας πάγος 35 ml φρεσκοκομμένος εσπρέσο 30 ml κρέμας γάλακτος, χτυπημένη (προαιρετικά) 1...

Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο
Άρθρο

Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο

Αξιοποιούμε το καλοκαιρινό αυτό φρούτο για να φτιάξουμε την πιο νόστιμη μαρμελάδα. Υλικά: 1,2 kg ροδάκινα 5 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη 2 κουτ. της σούπας χυμός λεμονιού 1/2 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 85 γρ. ζελατίνα Εκτέλεση: Αρχικά, τοποθετείς 5 μεγάλα βαζάκια σε ζεστό νερό, μέχρι να είναι έτοιμα να χρησιμοποιηθούν. Σε μία κατσαρόλα με ζεστό...

Καλοκαιρινή πράσινη σαλάτα με φράουλες
Άρθρο

Καλοκαιρινή πράσινη σαλάτα με φράουλες

Δροσιστική σαλάτα για να συνοδεύσει τα καλοκαιρινά μας γεύματα! Υλικά 1/2 φλιτζάνι φράουλες, πλυμένες κομμένες στα τέσσερα 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/4 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. πιπέρι 2 ματσάκια ρόκα, πλυμένη, στεγνωμένη και κομμένη 1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένα πεκάν (ή καρύδια) Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε τις φράουλες με 1 κουταλιά της...

Εύκολη σπιτική πραλίνα
Άρθρο

Εύκολη σπιτική πραλίνα

Συνταγή για εύκολη σπιτική πραλίνα φουντουκιού! Φανταστική γεύση! Δοκιμάστε τη! Υλικά: 250 γρ. καβουρδισμένα ωμά φουντούκια 1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι κακάο σκόνη 1/4 φλιτζάνι σπορέλαιο 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση: Σ’ ένα μίξερ (μούλτι) χτυπάμε τα φουστούκια αρχικά σε σκόνη και μετά σε κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε την άχνη, τη βανίλια και το κακάο....

Fajitas με κοτόπουλο και πολύχρωμες πιπεριές
Άρθρο

Fajitas με κοτόπουλο και πολύχρωμες πιπεριές

Μία συνταγή με καταγωγή από το Μεξικό ιδανική για μεσημεριανό, δεκατιανό, ακόμα και βραδινό. Υλικά: 450 γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λωρίδες 3 κουτ. της σούπας χυμό λάιμ 1 κουτ. του γλυκού κύμινο σε σκόνη 1...

Μέλι με κανέλα: τα οφέλη για τον οργανισμό από τον απόλυτο συνδυασμό!
Άρθρο

Μέλι με κανέλα: τα οφέλη για τον οργανισμό από τον απόλυτο συνδυασμό!

Είναι γνωστό ότι το μέλι έχει εξαιρετικά οφέλη στην υγεία και βοηθάει στην ανακούφιση και θεραπεία πολλών ασθενειών. Φαίνεται ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού ενισχύονται όταν αυτό συνδυαστεί με κανέλα. Ο συνδυασμός  είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικός σε καταστάσεις υψηλής χοληστερόλης και υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Με δεδομένο ότι τα δύο αυτά τρόφιμα είναι σχετικά...

Σαλάτα με ρόδι και πορτοκάλι
Άρθρο

Σαλάτα με ρόδι και πορτοκάλι

Πικάντικη ρόκα, δροσερό ραντίτσιο και μια βινεγκρέτ από πορτοκάλι θα κάνουν το… πιάτο περιζήτητο! Υλικά: 1 μεγάλο ματσάκι ρόκα 1/2 ραντίτσιο 2 μέτρια πορτοκάλια Το χυμό από 1 πορτοκάλι 1 ρόδι καθαρισμένο 3-4 κ.σ. κουκουνάρι Τριμμένη παρμεζάνα Πιπέρι, Αλάτι Μπαλσάμικο ξύδι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τη ρόκα και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια Πλένουμε και το ραντίτσιο...

Σπιτικό λιμοντσέλο
Άρθρο

Σπιτικό λιμοντσέλο

Δεν είναι δύσκολο να φτιάξουμε λιμοντσέλο, απλώς έχουμε συνηθίσει να το αγοράζουμε και δεν σκεφτήκαμε πώς θα κάποια στιγμή θα μπορούσαμε να κάνουμε μόνες αυτό το λικέρ. Υλικά: 10 λεμόνια ακέρωτα 1 λίτρο βότκα, ή τσίπουρο ή ρακή 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 φλιτζάνια νερό Εκτέλεση: Βγάζουμε προσεκτικά τις φλούδες από τα λεμόνια αφού τα έχουμε...