Τα κουλουράκια είναι το τέλειο σνακ για εσένα στο γραφείο και τα παιδιά στο σχολείο. Και με μυρωδάτη κανέλα είναι τα ωραιότερα. Υλικά: 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 230 γρ. ζάχαρη 210 γρ. σπορέλαιο 250 γρ. χυμό πορτοκάλι ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1/2 κ.γ σόδα 2 κ.γ. baking powder 2 κ.γ. κανέλα 1/2...
Ένα πανεύκολο ορεκτικό που κλέβει τις εντυπώσεις. Τα αλμυρά τρουφάκια από μανούρι ρολάρονται σε ψιλοκομμένα κράνμπερι και αποκτούν γιορτινή εμφάνιση. Υλικά: Τεμάχια: 30 700 γρ. μανούρι, τριμμένο 300 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ. κράνμπερις, πολύ ψιλοκομμένα 2 μάτσα σχοινόπρασο, ψιλοκομμένα (ή 6-7 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα) 200 γρ. καρύδια, καβουρδισμένα σε αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λιπαρή ουσία,...
Το ροδάκινο είναι φρούτο εποχής κι εσύ μπορείς να φτιάξεις το πιο λαχταριστό παγωτό που θα λατρέψουν τα παιδιά και όχι μόνο. Υλικά: 1/2 κιλό ροδάκινα κομμένα σε μικρά καρέ 3 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας ½ κουταλάκι αλάτι 2 κούπες πλήρη κρέμα γάλακτος Εκτέλεση: Ρίχνεις τα ροδάκινα...
Σπιτικά chicken fingers με κρούστα δημητριακών που θα σας ενθουσιάσουν! Υλικά 340γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα 1 αβγό, χτυπημένο 1κ.σ. μέλι 1κ.γ. μουστάρδα 2 κούπες cornflakes, τριμμένα 1/4κ.γ. αλάτι λίγο μαύρο πιπέρι κέτσαπ (προαιρετικά) Εκτέλεση 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Κόψτε το κοτόπουλο σε μακρόστενες λωρίδες. Σε ένα ρηχό πιάτο, αναμείξτε το...
Κολοκυθοκεφτέδες κλασικοί με φέτα, τηγανητοί αλλά και στον φούρνο Ελληνικό καλοκαίρι χωρίς τροφαντούς κολοκυθοκεφτέδες δεν γίνεται! Bonus: γίνονται και στο τηγάνι και στον φούρνο. Υλικά: 1 κιλό κολοκύθια 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 250 γρ. μαλακή φέτα, θρυμματισμένη τα φύλλα από 1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένα τα φύλλα από 1/4 ματσάκι μαϊντανού, ψιλοκομμένα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 100...
Μια συνταγή για εκείνους που αγαπούν τις τάρτες με τη γλυκόξινη γεύση των κόκκινων φρούτων. Υλικά Για τη ζύμη 200 γρ. βούτυρο αγελάδος κρύο, από το ψυγείο 100 γρ. άχνη ζάχαρη 1 αυγό 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για την κρέμα 350 γρ. γάλα φρέσκο 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 λοβό βανίλιας 80 γρ. ζάχαρη...
Ακολούθησε τις οδηγίες και δεν θα χρειαστεί να φας ποτέ ξανά έτοιμο βούτυρο από το κατάστημα. Υλικά 2 γ. ωμοί ανάλατοι ξηροί καρποί 1/4 κουτ. αλάτι 1 κουτ. λάδι αβοκάντο, ή όσο χρειάζεται Εκτέλεση 1. Άπλωσε τους ξηρούς καρπούς σε λαδόκολλα που θα έχεις στρώσει στο ταψί. Ψήσε στους 170 βαθμούς κελσίου μέχρι να ροδίσουν...
Ένα ωραίο tip για να αξιοποιήσουμε τους χρησιμοποιημένους λοβούς βανίλιας είναι να αρωματίσουμε με αυτούς ζάχαρη, κρυσταλλική ή άχνη, φτιάχνοντας σπιτική ζάχαρη βανίλιας. Ένα ωραίο tip για να αξιοποιήσουμε τους χρησιμοποιημένους λοβούς βανίλιας είναι να φτιάξουμε με αυτούς ζάχαρη βανίλιας, δηλαδή να τους χρησιμοποιήσουμε για να αρωματίσουμε ζάχαρη κρυσταλλική ή άχνη. Η φυσική βανίλια είναι...
Εύκολη συνταγή για πίτα με κιμά! Αν συνοδευτεί με σαλάτα είναι το τέλειο γεύμα! Υλικά: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο για πίτες 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. τυρί φέτα αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και το αφήνουμε λίγο να καραμελώσει....
Νόστιμη συνταγή για μηλόπιτα με τριφτή ζύμη. Υλικά για τη ζύμη: 200 γρ. ηλιέλαιο 200 γρ. καστανή ζάχαρη 500 γρ. αλεύρι + 80 γρ. αλεύρι 1 κγ. baking powder 1 κ.γ. κανέλα 100 γρ. χυμό πορτοκάλι Υλικά για τη γέμιση: 3 μήλα πράσινα και κόκκινα 80 γρ. ζάχαρη καστανή 1 κ.γ. κανέλα Χυμό απο 1/2...