Αγαπημένη συνταγή, έτοιμη σε λίγα λεπτά με απλά υλικά!
Υλικά:
125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 αυγά
1 + 1/2 κούπα ζάχαρη
1 βανίλια
1/2 ποτήρι γάλα
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3-4 κουτ. σούπας κακάο
3 κουτ. σούπας νιφάδες σοκολάτας
Εκτέλεση:
Στο μίξερ ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε το βούτυρο, τη βανίλια και το γάλα και σιγά σιγά το αλεύρι και το κακάο. Θα γίνει μια λεία ζύμη. Σε ένα μικρό μπωλ θα ανακατέψουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι με τις νιφάδες σοκολάτας. Θα τις προσθέσουμε στη ζύμη μας. Παίρνουμε χάρτινες θήκες για ατομικά μαφινς και τα βάζουμε σε ατομικές φόρμες. Θα ρίξουμε 2 κουταλιές της σούπας απο τη σοκολατένια ζύμη μας σε κάθε χάρτινη φόρμα. Γίνονται περίπου 12 μάφινς. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35 – 40 λεπτά περίπου.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!