Τα κουλουράκια είναι το τέλειο σνακ για εσένα στο γραφείο και τα παιδιά στο σχολείο. Και με μυρωδάτη κανέλα είναι τα ωραιότερα.
Υλικά:
- 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 230 γρ. ζάχαρη
- 210 γρ. σπορέλαιο
- 250 γρ. χυμό πορτοκάλι
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1/2 κ.γ σόδα
- 2 κ.γ. baking powder
- 2 κ.γ. κανέλα
- 1/2 κ.γ γαρύφαλλο
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ ρίχνεις το αλεύρι και το baking powder και ανακατεύεις
- Σε ένα δεύτερο μπολ ρίχνεις το σπορέλαιο και τη ζάχαρη και ανακατεύεις πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν
- Προσθέτεις τη σόδα, τον χυμό πορτοκαλιού και συνεχίζεις το ανακάτεμα μέχρι να αποκτήσει αφρό
- Προσθέτεις το μείγμα με το πορτοκάλι στο πρώτο μπολ και ανακατεύεις
- Ρίχνεις την κανέλα, το γαρύφαλλο, το ξύσμα από το πορτοκάλι
- Ζυμώνεις με το χέρι απαλά ώστε να ανακατευτούν τα υλικά
- Μ’ ένα πλάστη ανοίγεις τη ζύμη σε μια καθαρή επιφάνεια
- Χρησιμοποιείς ένα κουπ πατ για να δώσεις το σχέδιο που θέλεις ή τα κάνεις στρογγυλά με τα χέρια
- Απλώνεις σε ένα ταψί λαδόκολλα και τοποθετείς τα κουλουράκια το ένα δίπλα στο άλλο με μικρή απόσταση
- Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τα ψήνεις στον αέρα για 10-15 λεπτά
- Μπορείς να ρίξεις από πάνω ζάχαρη πριν τα βάλεις στο φούρνο.