Εύκολη συνταγή για να φτιάξετε την δική σας κέτσαπ. Υλικά για 3 κιλά περίπου κέτσαπ: 5 κιλά ντομάτες 1 σκελίδα σκόρδο 6 κρεμμύδια 2 φύλλα δάφνης 2 κόκκινες μακριές πιπεριές 1 κουταλιά καρφάκια γαρύφαλλου 1 κουταλάκι πιπέρι σε κόκκους 2 κουταλιές αλάτι 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλας 2 φλιτζάνια ξίδι Εκτέλεση: Επιλέγετε ώριμες ντομάτες,...
Υλικά: 6 φύλλα κρούστας 300 γρ. φρέσκο τυρί-κρέμα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας άνηθο 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο λίγο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων Εκτέλεση: Πάρτε ένα σκεύος με ψηλά τοιχώματα και βάλτε μέσα το βούτυρο για να ζεσταθεί και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαραθούν....
Εύκολη συνταγή για παραδοσιακά ντολμαδάκια με ρύζι. Υλικά: 70 αμπελόφυλλα 2 φλ. ρύζι για πιλάφι 2 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα 8 κρεμμύδια χλωρά κομμένα σε ροδέλες 1 ματσάκι άνηθο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο μερικά φύλλα δυόσμο 2 φλ. ελαιόλαδο χυμό από 2 λεμόνια αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Βράζεις σε μια κατσαρόλα νερό με αλάτι και όταν πλέον...
Μία σαλάτα που μπορείς να απολαύσεις και ως κυρίως πιάτο. Υλικά: 2 μεγάλα πορτοκάλια 1 1/2 κουτ. της σούπας γλυκιά μουστάρδα 1 1/2 κουτ. της σούπας μέλι 1 κουτ. της σούπας ξύδι βαλσάμικο 2 μεγάλα καρότα, καλά καθαρισμένα 225 γρ. χαλούμι σε φέτες 100 γρ. σπανάκι 100 γρ. ρόκα 3 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο...
Φρέσκα ζυμωμένα κεφτεδάκια βουτηγμένα σε κόκκινη σάλτσα με τη συνοδεία ρυζιού. Υλικά: 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1/3 του φλιτζανιού παρμεζάνα 1/2 του φλιτζανιού σπανάκι 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά, τριμμένη 1/3 του φλιτζανιού γάλα 1 αβγό 700 γρ. σάλτσα ντομάτας 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι (για γεύση) Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις τον...
Χωρίς ψήσιμο και γλουτένη. Υλικά: 1 φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι 1/4 φλιτζανιού κακάο 1/4 φλιτζάνι ωμά κάσιους 1/4 φλιτζάνι καρύδα τριμμένη χωρίς ζάχαρη χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι 2 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου 1/2 κ.γ. βανίλια 1 κ.σ. κακάο σε σκόνη 1 κ.σ. λιναρόσπορο ελάχιστο αλάτι Εκτέλεση: Τοποθέτησε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων...
Ένα υπέροχο αφράτο σουφλέ για όσους αγαπούν τις αλμυρές γεύσεις. Υλικά: 3 αβγά 400 γρ. γάλα Περίπου 300 γρ διάφορα τυριά της επιλογής σου (ρεγκάτο, τσένταρ, κεφαλοτύρι) 100 γρ. μαργαρίνη 100 γρ. αλεύρι Αλάτι, πιπέρι Τριμμένο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: Αρχικά, λιώνεις το βούτυρο χωρίς όμως να το κάψεις και ρίχνεις με το αλεύρι, το αλάτι και...
Banana chips, σπιτικά και σούπερ απολαυστικά. Υλικά: 4 μπανάνες 3 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού Κανέλα Εκτέλεση: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 150 βαθμούς. Στρώστε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις σε φέτες. Βουτήξτε την κάθε φέτα στον χυμό πορτοκαλιού, τοποθετήστε τις στη λαδόκολλα και πασπαλίστε με κανέλα. Ψήστε για 3 περίπου ώρες,...
Σαλάτα με πράσινα λαχανικά και μανταρίνια. Υλικά: 300 γρ. πράσινα λαχανικά της επιλογής σου 180 γρ. σπανάκι 4 μανταρίνια, καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι ψίχα αμυγδάλου 1/2 φλιτζάνι ρόδι 1/2 λεμόνι, σε φέτες 3 κουτ. της σούπας μουστάρδα 3 κουτ. της σούπας μέλι Εκτέλεση: Αρχικά, καθαρίζεις πολύ καλά τα λαχανικά σου και πλένεις το σπανάκι και τα...
Είναι εύκολα και δε χρειάζονται ψήσιμο. Υλικά: – Φυστικοβούτυρο – Λάδι καρύδας – Μέλι – Τριμμένη καρύδα – Σκόνη κακάο – Βρώμη Εκτέλεση: Ξεκίνα λιώνοντας μαζί το λάδι καρύδας, το φυστικοβούτυρο και το μέλι. Ανακάτεψε τα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Πρόσθεσε τη σκόνη κακάο, τη βρώμη και την καρύδα. Ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί...