Εύκολη συνταγή για τυρόπιτα με έτοιμο φύλλο σφολιάτας.
Υλικά:
2 φύλλα σφολιάτας
400 γρ φέτα
250 γρ ανθότυρο
100 γρ γραβιέρα ή κεφαλοτύρι
2 αυγά
πιπερι
ελαιόλαδο για το άλλειμα του ταψιού
- Για την επάλειψη της τυρόπιτας θα χρειαστούμε 1 αυγό & 1/3 κούπας γάλα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Λαδώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε το ενα φύλλο σφολιάτας, προσθέτουμε το μίγμα με τα τυριά. Από πάνω τοποθετούμε και το δεύτερο φύλλο σφολιάτας. Χαράζουμε την πίτα μας σε κομμάτια. Χτυπάμε το 1 αυγό με το γάλα και περιχύνουμε την πίτα μας. Ψήνουμε στους 180 °C για 30 λεπτά περίπου μέχρι η τυρόπιτα μας να ροδίσει.
Καλή μας επιτυχία & καλή μας απόλαυση!