Αν εξαιρέσεις πως πρέπει να τις περάσεις από το τηγάνι, οι δίπλες δεν έχουν – στην παραδοσιακή τους συνταγή – πολλές θερμίδες! Δοκίμασε να τις ετοιμάσεις και να απολαύσεις την γλυκιά τραγανή γεύση τους. Υλικά: 6 αυγά Το ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 φλιτζάνια μέλι 1 1/2 φλιτζάνι...
Παραδοσιακός και άψογα σιροπιασμένος μπακλαβάς με καρύδια. Υλικά: Για το γλυκό: 1 kg φύλλο κρούστας (20 φύλλα) 1 kg καρύδια θρυμματισμένα 150 gr τρίμμα φρυγανιάς 1 κ. γλυκού κανέλα 1 κ. γλυκού γαρίφαλο ξύσμα από 1 πορτοκάλι 3 κ. σούπας ζάχαρη 350 gr βούτυρο λιωμένο Για το σιρόπι: 1 φλ. μέλι 3 φλ. ζάχαρη 3 φλ. νερό 1 ξύλο κανέλας 1½ κ. σούπας χυμός λεμονιού φλούδα από...
Κλασικό αγαπημένο ραβανί. Υλικά: 5 αβγά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 γιαούρτι πρόβειο (300 γρ.) 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουτ. του γλυκού baking powder Λίγο ελαιόλαδο Για το σιρόπι: 6 φλιτζάνια νερό 5 φλιτζάνια ζάχαρη Εκτέλεση: Αρχικά, βάζεις τα αβγά μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψουν. Στο μεταξύ, ανακατεύεις το αλεύρι...
Σπιτικά μελομακάρονα για να μοσχομυρίσει το σπίτι μας Χριστούγεννα! Υλικά: 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. του γλυκού κανέλα σε σκόνη 2 κουτ. του γλυκού baking powder 1 κουτ. του γλυκού σόδα μαγειρικής 2 γαρύφαλλα 1 κουτ. του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο 3/4 φλιτζανιού λευκή ζάχαρη 2 φλιτζάνια βούτυρο ανάλατο 1/2 φλιτζάνι φρέσκο...
Τι καλύτερο από το να περνάς τα Χριστούγεννα στη κουζίνα ετοιμάζοντας τα αγαπημένα σου γλυκά. Οι μυρωδιές τους μπορούν πραγματικά να σε ταξιδέψουν και να σε κάνουν να αισθανθείς το κλίμα των Χριστουγέννων. Εύκολη συνταγή για τα περίφημα cinnamon rolls. Υλικά για 12 κομμάτια: Για τη ζύμη 4 αυγά 175 γρ κρυσταλλική ζάχαρη 1 κτγ αλάτι...
All time classic συνταγή! Υλικά: Για τα τρίγωνα 12 φύλλα κρούστας 200γρ. βούτυρο, λιωμένο Για το σιρόπι 500γρ. ζάχαρη 300ml νερό 100ml γλυκόζη 1 ξύλο κανέλα Για την κρέμα 160γρ. ζάχαρη 80γρ. κορνφλάουρ 2 αβγά 6 κρόκους 700ml φρέσκο γάλα, πλήρες 300ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά Για το σερβίρισμα σαντιγί φιστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα Εκτέλεση: Για την...
Εύκολη, απίστευτα αρωματική και γευστική μαρμελάδα κυδώνι! Υλικά: Μερίδες: Για 2 βάζα των 600 ml 1 κιλό κυδώνια, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια (κρατάμε τα κουκούτσια γιατί θα τα χρειαστούμε) 1 κιλό ζάχαρη χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι (80-90 ml) 1 λοβός φυσικής βανίλιας Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα κυδώνια και 700 ml νερό....
Υλικά: 300 γρ. κρέμα γάλακτος 700 γρ. γάλα 250 γρ. ζάχαρη 9-11 φύλλα ζελατίνας 200 γρ. φρούτα του πάθους λίγη βανίλια Εκτέλεση: Αρχικά, σε μια κατσαρόλα την κρέμα, το γάλα και τη βανίλια και άφησέ τα να βράσουν σε σιγανή φωτιά. Κατέβασε από τη φωτιά και άφησε για 10 λεπτά. Ρίξε τη ζάχαρη για σιγόβρασε...
H φανουρόπιτα είναι η πίτα που προσφέρεται την ημέρα της γιορτής του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου. Υλικά: 3 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι ζάχαρη + 2 κουτ. σούπας 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 κουτ. γλυκού κανέλα 100 γρ. καρύδια 100 γρ. σταφίδες λίγο κονιάκ 1+1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 κουτ. γλυκού σόδα φαγητού άχνη για το...
Αξιοποιούμε το καλοκαιρινό αυτό φρούτο για να φτιάξουμε την πιο νόστιμη μαρμελάδα. Υλικά: 1,2 kg ροδάκινα 5 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη 2 κουτ. της σούπας χυμός λεμονιού 1/2 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 85 γρ. ζελατίνα Εκτέλεση: Αρχικά, τοποθετείς 5 μεγάλα βαζάκια σε ζεστό νερό, μέχρι να είναι έτοιμα να χρησιμοποιηθούν. Σε μία κατσαρόλα με ζεστό...