Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ! Νόστιμο φαγητό για να απολαύσετε με τους φίλους σας και την οικογένεια σας. Υλικά: 1 πακέτο κανελόνια Για τον κιμά: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας πελτέ 1 ώριμη ντομάτα στον τρίφτη 1 καρότο στον τρίφτη αλάτι και πιπέρι Για τη...
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε, για να σερβίρετε τα διάφορα είδη τυριού όπως τους αξίζει, από τους ειδικούς του wineplus.gr. 1. Τα μαλακά τυριά καλό είναι να σερβίρονται σε ξεχωριστούς δίσκους από τα σκληρά. 2. Αν χρησιμοποιήσετε την ίδια τυριέρα φροντίστε να είναι εμφανής η… διαχωριστική τους γραμμή. 3. Για το κόψιμο των μαλακών τυριών σαν τη φέτα, ιδανικό είναι ένα εργαλείο-μαχαίρι...
Μια σπιτική εκδοχή των κεσαντίγιας ή quesadillas! Εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε με ενα ντιπ δροσιστικού γιαουρτιού! Υλικά για τις κεσαντίγιας: 4 τορτίγιες 4 κουτ. σούπας τυρί κρέμα 1 φλιτζάνι τσένταρ τριμμένο 1 φλιτζάνι γκούντα τριμμένη 1 ντομάτα σε ροδέλες 6 φέτες μπέικον 2 κουτ. σούπας ηλιέλαιο πιπέρι Υλικά για το ντιπ...
Απλή και πεντανόστιμη συνταγή! Υλικά που θα χρειαστούμε: 500 γρ. σπαγγέτι 50 γρ. ελαιόλαδο 4 κουταλιές σάλτσα πέστο 150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 2 κουταλιές αλάτι Λίγο φρεκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Για την σάλτσα πέστο θα χρειαστούμε: 1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό 1-2 ματσάκια ρόκα 50 γρ. κουκουνάρι 50-60 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1/2 λεμόνι (το χυμό του) 1...
Εύκολη συνταγή για σπιτική κιμαδόπιτα με φανταστική γεύση. Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτα 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γρ. τυρί φέτα 100 γρ. γραβιέρα αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και το αφήνουμε λίγο να καραμελώσει. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τον κιμά, τον...
Η quiche Lorraine είναι Γαλλική αλμυρή τάρτα με φανταστική γεύση! Υλικά για τη ζύμη: 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 4-5 κουτ. σούπας νερό Υλικά για τη γέμιση: 200 γρ. μπέικον ή ζαμπον 100 γρ. γραβιέρα ή κεφαλοτύρι 20 γρ. βούτυρο 3 αυγά 250...
Το αγαπημένο μας παστίτσιο… αυτή τη φορά με πένες! Υλικά: 400 γρ, πένες 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεκτο με χοιρινό 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 400 γρ. σάλτσα ντομάτας 1 φύλλο δάφνης ½ φλιτζ. τσαγιού κεφαλοτύρι, τριμμένο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για...
Εύκολο, γρήγορο αλμυρό κέικ που θα απολαύσει όλη η οικογένεια! Υλικά: 2 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα 125 γρ. βούτυρο λιωμένο 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150γρ. baking powder 100 γρ. ανθότυρο 100 γρ. φέτα 100 γρ. γραβιέρα 5 φέτες ζαμπόν σε κύβους 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι λίγο πιπέρι Εκτέλεση: Σ’ ένα μπωλ...
Εύκολη ζύμη πίτσας. Υλικά για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (8 γρ.) 400 ml χλιαρό νερό (όχι πολύ ζεστό) 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Υλικά για τη σάλτσα: 3 ντομάτες ώριμες περασμένες απο τον τρίφτη 250 γρ. κίτρινα τυριά 250...
Ίσως γνωρίζετε ότι το σώμα μας παράγει βιταμίνη D όταν εκτίθεται στο φως του ήλιου. Αυτό που μάλλον δεν γνωρίζετε είναι πως υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να λάβουμε αυτή τη σημαντική θρεπτική ουσία. Ωστόσο, υπάρχουν λίγες τροφές που περιέχουν με φυσικό τρόπο αυτό το θρεπτικό συστατικό, γι’ αυτό και μόλις μόνο το 20% της βιταμίνης...