Φτιάξτε μόνοι σας σπιτική μαγιονέζα με ελάχιστα υλικά! Υλικά: 2 κρόκοι πολύ φρέσκων αυγών (κατά προτίμηση βιολογικών), σε θερμοκρασία δωματίου 250 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας κοφτή μουστάρδα (της αρεσκείας μας), σε θερμοκρασία δωματίου αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 – 5 κουτ. σούπας νερό 2 – 3 κουτ. σούπας ξίδι ή 2 – 3 κουτ. σούπας...
Αυτό το εορταστικό κέικ είναι σίγουρα από τα πιο αγαπημένα σου. Νόστιμο, αφράτο, με σπογγώδη υφή. Υλικά: 1 πακέτο ξηρή μαγιά (περίπου 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού) 1/4 κουτ. του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό 3 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 κουτ. της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη 2 κουτ....
Νόστιμη συνταγή για το γεύμα των Χριστουγέννων! Υλικά: 1 γαλοπούλα 4-5 κιλών 2 μεγάλα κυδώνια καθαρισμένα, κομμένα «κυδωνάτα», αλειμμένα με λεμόνι 2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα στα 4 2 καρότα καθαρισμένα, κομμένα στα 2 3-4 κλωνάρια σέλινο χοντροκομμένο 6 κόκκους μπαχάρι 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου (φρέσκο ή από βιολογικούς κύβους) ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι κρασί...
Συνταγή για νόστιμο και γιορτινό κέικ απο την όμορφη Κύπρο. Υλικά: 300 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 80 γρ.ζάχαρη καστανή 5 αυγά 170 γρ.λιωμένο βούτυρο 30 ml κονιάκ 1 πορτοκάλι (χυμό & ξύσμα) 50 γρ.σταφίδες 50 γρ.αμύγδαλα 50 γρ.καρύδια 1 κ.γ.κανέλα 1 κ.γ.γαρύφαλλο τριμμένο 1 κ.γ.ανθόνερο 1 κ.γ.τζίντζερ 1 κ.γ.μοσχοκάρυδο 6 κομμάτια γλυκό περγαμόντο 6 κομμάτια γλυκό κυδώνι 1/2 φλ.κεράσια γλασαρισμένα 100 mlγάλα 1 κ.γ.σόδα Για το γλάσο 150 γρ.ζάχαρη άχνη...
Είναι πολύ κλασική επιλογή για το εξωτερικό. Ένα ξεχωριστό cocktail που θα σερβίρεις την παραμονή των Χριστουγέννων στους καλεσμένους σου και θα εντυπωσιάσεις. Υλικά: 6 αυγά 2 κρόκους αυγού ακόμη 4 φλιτζάνια γάλα 3/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη plus 2 κ.σ. ζάχαρη 1/4 κ.γ. αλάτι 1 βανίλια 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 φλιτζάνι...
Αν εξαιρέσεις πως πρέπει να τις περάσεις από το τηγάνι, οι δίπλες δεν έχουν – στην παραδοσιακή τους συνταγή – πολλές θερμίδες! Δοκίμασε να τις ετοιμάσεις και να απολαύσεις την γλυκιά τραγανή γεύση τους. Υλικά: 6 αυγά Το ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 φλιτζάνια μέλι 1 1/2 φλιτζάνι...
Κλασικό αγαπημένο ραβανί. Υλικά: 5 αβγά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 γιαούρτι πρόβειο (300 γρ.) 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουτ. του γλυκού baking powder Λίγο ελαιόλαδο Για το σιρόπι: 6 φλιτζάνια νερό 5 φλιτζάνια ζάχαρη Εκτέλεση: Αρχικά, βάζεις τα αβγά μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψουν. Στο μεταξύ, ανακατεύεις το αλεύρι...
Σπιτικά μελομακάρονα για να μοσχομυρίσει το σπίτι μας Χριστούγεννα! Υλικά: 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. του γλυκού κανέλα σε σκόνη 2 κουτ. του γλυκού baking powder 1 κουτ. του γλυκού σόδα μαγειρικής 2 γαρύφαλλα 1 κουτ. του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο 3/4 φλιτζανιού λευκή ζάχαρη 2 φλιτζάνια βούτυρο ανάλατο 1/2 φλιτζάνι φρέσκο...
Τι καλύτερο από το να περνάς τα Χριστούγεννα στη κουζίνα ετοιμάζοντας τα αγαπημένα σου γλυκά. Οι μυρωδιές τους μπορούν πραγματικά να σε ταξιδέψουν και να σε κάνουν να αισθανθείς το κλίμα των Χριστουγέννων. Εύκολη συνταγή για τα περίφημα cinnamon rolls. Υλικά για 12 κομμάτια: Για τη ζύμη 4 αυγά 175 γρ κρυσταλλική ζάχαρη 1 κτγ αλάτι...
All time classic συνταγή! Υλικά: Για τα τρίγωνα 12 φύλλα κρούστας 200γρ. βούτυρο, λιωμένο Για το σιρόπι 500γρ. ζάχαρη 300ml νερό 100ml γλυκόζη 1 ξύλο κανέλα Για την κρέμα 160γρ. ζάχαρη 80γρ. κορνφλάουρ 2 αβγά 6 κρόκους 700ml φρέσκο γάλα, πλήρες 300ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά Για το σερβίρισμα σαντιγί φιστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα Εκτέλεση: Για την...