Εύκολη συνταγή για μπισκότα σοκολάτας … τα αγαπημένα μας cookies!
Υλικά:
125 γρ. κουβερτούρα
3/4 κούπας καστανή ζάχαρη
2 αυγά
1/4 κούπας βούτυρο
3/4 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 βανίλια
Εκτέλεση:
Σ’ ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο, την κουβερτούρα και τη ζάχαρη. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπωλ να κρυώσει. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και τη βανίλια. Αν είναι αραιή η ζύμη μας προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και με ένα κουτάλι βάζουμε τα μπισκότα. Πρέπει να έχουν απόσταση μεταξύ τους για να μην κολλήσουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Τοποθετούμε το ταψί στη 2η θέση του φούρνου και ψήνουμε στους 180 °C ψήνουμε για 10-15.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση.