Νόστιμη συνταγή για τέλεια κοτόπιτα με σπιτικό φύλλο! Υλικά: Για το φύλλο 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ.ελαιόλαδο 1πρέζα αλάτι 1ποτήρι χλιαρό νερό Για τη γέμιση 2 διπλά στήθη κοτόπουλου 2 κίτρινες πιπεριές σε λεπτές λωρίδες 1 κόκκινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150 γρ.φέτα 300 γρ.γραβιέρα τριμμένη Ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα...
Συνταγή για νόστιμο και γιορτινό κέικ απο την όμορφη Κύπρο. Υλικά: 300 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 80 γρ.ζάχαρη καστανή 5 αυγά 170 γρ.λιωμένο βούτυρο 30 ml κονιάκ 1 πορτοκάλι (χυμό & ξύσμα) 50 γρ.σταφίδες 50 γρ.αμύγδαλα 50 γρ.καρύδια 1 κ.γ.κανέλα 1 κ.γ.γαρύφαλλο τριμμένο 1 κ.γ.ανθόνερο 1 κ.γ.τζίντζερ 1 κ.γ.μοσχοκάρυδο 6 κομμάτια γλυκό περγαμόντο 6 κομμάτια γλυκό κυδώνι 1/2 φλ.κεράσια γλασαρισμένα 100 mlγάλα 1 κ.γ.σόδα Για το γλάσο 150 γρ.ζάχαρη άχνη...
Θα το ετοιμάσεις εύκολα και στην ουσία θα διακοσμήσεις το χριστουγεννιάτικο τραπέζι με ένα ψωμί – κόσμημα Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 1/2 κούπα νερό 35 γρ. μαγιά νωπή 1 κούπα σταφίδες μαύρες 1 κούπα σταφίδες ξανθιές 1 φλιτζανάκι ξύσμα πορτοκαλιού 1 φλιτζανάκι ξύσμα λεμονιού 1 κούπα καρύδια 2 κούπες ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κούπα λάδι καλό 1 κουταλάκι κανέλλα Λίγο γαρύφαλλο Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζουμε το...
Αγαπάς τα μελομακάρονα. Αγαπάς τη σοκολάτα. Συνδύασέ τα για έξτρα σουπερ αποτέλεσμα αυτά τα Χριστούγεννα! Υλικά: 2 κούπες ελαιόλαδο 1,5 κούπα ζάχαρη 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1/2 κούπα κονιάκ 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουτερ 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ξύσμα από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του...
Η καρύδα είναι ένα εξωτικό φρούτο που θυμίζει πάντα καλοκαίρι. Αυτό το κοκτέιλ όμως είναι χειμωνιάτικο κι ας έχει καρύδα και είναι τέλειο για να το σερβίρεις στο χριστουγεννιάτικο πάρτι! Υλικά: 30 ml κρεμ καρύδας ή κάποιο άλλο ποτό με καρύδα 45 ml βότκα βανίλια 45 ml κρεμ ντε κακάο πάγος Εκτέλεση: Γέμισε ένα σέηκερ...
Παραδοσιακός και άψογα σιροπιασμένος μπακλαβάς με καρύδια. Υλικά: Για το γλυκό: 1 kg φύλλο κρούστας (20 φύλλα) 1 kg καρύδια θρυμματισμένα 150 gr τρίμμα φρυγανιάς 1 κ. γλυκού κανέλα 1 κ. γλυκού γαρίφαλο ξύσμα από 1 πορτοκάλι 3 κ. σούπας ζάχαρη 350 gr βούτυρο λιωμένο Για το σιρόπι: 1 φλ. μέλι 3 φλ. ζάχαρη 3 φλ. νερό 1 ξύλο κανέλας 1½ κ. σούπας χυμός λεμονιού φλούδα από...
Λαχταριστή στριφογυριστή σπανακόπιτα με τρία τυριά και γλάσο σκόρδου! Υλικά: 340 gr σπανάκι ψιλοκομμένο 170 gr τυρί κρέμα μαλακωμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/2 κ. γλυκού αλάτι 1/2 κ. γλυκού σκόνη κρεμμυδιού 1/2 κ. γλυκού σκόνη σκόρδου 1/4 κ. γλυκού πιπέρι 1/4 κ. γλυκού σκόνη τσίλι 1 κ. γλυκού + έξτρα μείγμα μπαχαρικών 1/2 φλ. παρμεζάνα τριμμένη...
Συνταγή για το πιο παραδοσιακό κυρίως γεύμα του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Η γέμιση με κάστανο θα ανταμείψει τον ουρανίσκο σου! Υλικά: 1 μέτρια γαλοπούλα (2 κιλά) 700 γρ. βοδινό κιμά 50 γρ. βούτυρο 1 κρεμμύδι 400 γρ. ρύζι 500 γρ. κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα 200 γρ. ψημένοι ξηροί καρποί 1 ποτήρι λευκό κρασί 50 γρ. σταφίδες...
Κλασική αγαπημένη συνταγή! Ιδανική για το κυριακάτικο τραπέζι! Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας σε μερίδες (κατά προτίμηση νουά ή κιλότο) 500 γραμ. κριθαράκι χοντρό ½ κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένο ½ ποτηράκι κόκκινο ξηρό κρασί 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας 6-7 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο Λίγο αλεύρι Αλάτι, πιπέρι Κεφαλοτύρι...
Κλασικό αγαπημένο ραβανί. Υλικά: 5 αβγά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 γιαούρτι πρόβειο (300 γρ.) 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουτ. του γλυκού baking powder Λίγο ελαιόλαδο Για το σιρόπι: 6 φλιτζάνια νερό 5 φλιτζάνια ζάχαρη Εκτέλεση: Αρχικά, βάζεις τα αβγά μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψουν. Στο μεταξύ, ανακατεύεις το αλεύρι...