Κατηγορία: Γαστρονομία

Home / Γαστρονομία
ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΠΕΝΕΣ!
Άρθρο

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΠΕΝΕΣ!

Το αγαπημένο μας παστίτσιο… αυτή τη φορά με πένες! Υλικά: 400 γρ, πένες 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεκτο με χοιρινό 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 400 γρ. σάλτσα ντομάτας 1 φύλλο δάφνης ½ φλιτζ. τσαγιού κεφαλοτύρι, τριμμένο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για...

Κεράσια: Τα 7 οφέλη τους για την υγεία!
Άρθρο

Κεράσια: Τα 7 οφέλη τους για την υγεία!

Διανύουμε την περίοδο που τα κεράσια, αυτά τα νόστιμα, ζουμερά και πολύ ωφέλιμα φρούτα, βρίσκονται στα καλύτερά τους. Τα κεράσια δεν είναι μόνο θρεπτικά αλλά ανήκουν στα φρούτα που προστατεύουν συνολικά την υγεία. Ένα φλιτζάνι ή περίπου 21 κεράσια δίνουν λιγότερες από 100 θερμίδες, ενώ καλύπτουν το 15% των καθημερινών σας αναγκών σε βιταμίνη C. Είναι...

Το μέλι και τα 7+1 πιο σημαντικά οφέλη του!
Άρθρο

Το μέλι και τα 7+1 πιο σημαντικά οφέλη του!

Ένα από τα πιο παλιά και σημαντικά γλυκαντικά που χρησιμοποιεί ο άνθρωπος, το μέλι, έχει ευεργετική δράση και του αξίζει να… πάρει τη θέση της ζάχαρης. Το μέλι ταιριάζει στα ροφήματά μας για να μαλακώσει το λαιμό μας, αλλά δεν είναι αυτός ο μοναδικός τρόπος που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε. Λίγο μέλι στα ντρέσινγκ που...

Εύκολο παγωτό μπισκότο!
Άρθρο

Εύκολο παγωτό μπισκότο!

Σπιτικό Παγωτό μπισκότο! Τέλεια γεύση που θα σας ξετρελάνει! Υλικά: 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα παγωμένο (400 γρ.) 250 γρ κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 1 βανίλια 8-10 μπισκότα της επιλογής σας   Εκτέλεση: Χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος σε ελαφριά κρέμα,  όχι σφιχτή σαντιγύ. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και τη βανίλια και ανακατεύουμε με...

Μπριάμ με γλυκοπατάτες!
Άρθρο

Μπριάμ με γλυκοπατάτες!

Υγιεινό φαγητό με νόστιμα λαχανικά! Υλικά: 2 μέτριες γλυκοπατάτες 2 μέτριες πατάτες 2 κολοκυθάκια 5 μανιτάρια 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 1 κούπα νερό Εκτέλεση: Πλένουμε και καθαρίζουμε όλα μας τα λαχανικά. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες, τις πατάτες στα 6, όπως και τις γλυκοπατάτες. Τα μανιτάρια κομμένα στη μέση....

κέικ με γλάσο πορτοκαλιού!
Άρθρο

κέικ με γλάσο πορτοκαλιού!

Κέικ με άρωμα πορτοκαλιού, γευστικό και αφράτο! Υλικά: 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κούπες ζάχαρη 4 αυγά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 βανίλια χυμό ενος πορτοκαλιού ξύσμα απο ένα πορτοκάλι Για το γλάσο: 150 γρ. άχνη ζάχαρη χυμό ενος πορτοκαλιού ξύσμα απο 1/2 πορτοκάλι Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά...

Τα οφέλη της Βιταμίνης C
Άρθρο

Τα οφέλη της Βιταμίνης C

Η βιταμίνη C είναι ένας από τους θησαυρούς της φύσης. Είτε την λαμβάνουμε σε φυσική μορφή από τροφή είτε από συμπληρώματα διατροφής, είναι πολύ ωφέλιμη για τον οργανισμό. Ας δούμε σε τι βοηθάει περισσότερο: 1. Ισχυρό αντιοξειδωτικό που μειώνει τον κίνδυνο Χρόνιων Παθήσεων Η βιταμίνη C μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την άμυνα του οργανισμού. Τα...

κρέπες!
Άρθρο

κρέπες!

Εύκολη και νόστιμη συνταγή για κρέπες! Υλικά: 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κούπα γάλα 2 αυγά 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι 1/2 κουτ. του γλυκού ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Εκτέλεση: Σ΄ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα και το λιωμένο...

Μπισκότα σοκολάτας!
Άρθρο

Μπισκότα σοκολάτας!

Εύκολη συνταγή για μπισκότα σοκολάτας … τα αγαπημένα μας cookies! Υλικά: 125 γρ. κουβερτούρα 3/4 κούπας καστανή ζάχαρη 2 αυγά 1/4 κούπας βούτυρο 3/4 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 βανίλια Εκτέλεση: Σ’ ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο, την κουβερτούρα και τη ζάχαρη. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπωλ να κρυώσει....

Η θρεπτική αξία του αβοκάντο στη διατροφή μας!
Άρθρο

Η θρεπτική αξία του αβοκάντο στη διατροφή μας!

Το εξωτικό αβοκάντο ανήκει στην κατηγορία των φρούτων και είναι γνωστό και με την ονομασία βουτυρόδεντρο. Είναι σκούρο πράσινο στο εξωτερικό του και κιτρινωπό προς κιτρινοπράσινο στο εσωτερικό του με βουτυρώδη και λιπαρή υφή. Οι ξένοι το λένε και το «αχλάδι του αλιγάτορα», σκεπτόμενοι το σχήμα, το χρώμα και την υφή της φλούδας του. Μπορεί...