Απολαυστική τάρτα με βύσσινα!
Υλικά:
120 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
1 κουτ. γλ. baking powder
80 γρ. τριμμένο καρύδι
200 γρ. αλεύρι
50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1/2 κουτ. γλ. κανέλα
600 γρ. βύσσινο κομπόστα
1 κουτ. σούπας corn flower (αλεύρι αραβοσίτου)
άχνη για το πασπάλισμα
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΧΑΛΒΑΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙ ΚΑΙ ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ 80GR
1,70€
Εκτέλεση:
Σ’ ένα μπωλ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο, και τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Κλέινουμε το μίξερ και προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά, το baking powder, το αλεύρι, το σιμιγδάλι, την κανέλα, και το καρύδι και ζυμώνουμε. Σε βουτηρωμένη φόρμα τάρτας στρώνουμε στον πάτο και τις πλευρές τα 2/3 της ζύμης.
Για τη γέμιση: Στραγγίζουμε τα βύσσινα απο τα υγρά της κομπόστας. Κρατάμε 8-10 κουτ. σούπας απο το υγρό και το διαλύουμε μαζί με το corn flower. Σε ένα κατσαρολάκι αφήνουμε να πήξει σε χαμηλή φωτιά το υγρό και ρίχνουμε τα βύσσινα. Αποσύρουμε απο τη φωτιά και αφήνουμε ελαφρώς να κρυώσει.
Στη ζύμη προσθέτουμε απο πάνω τη γέμιση με τα βύσσινα. Για να καλύψουμε την τάρτα , κάνουμε λωρίδες με την υπόλοιπη ζυμη ή εναλλακτικά με κουπατ της αρεσκείας μας κάνουμε σχέδια και τα τοποθετούμε πάνω απο τα βύσσινα. Στη συγκεκριμένη , κάναμε αστεράκια. Ψήνουμε την τάρτα στους 180 – 200 °C για 30-35 λεπτά. Αφού κρυώσει η τάρτα πασπαλίζουμε με άχνη.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
ΧΑΛΒΑ BAR ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ & ΣΟΚΟΛΑΤΑ 40GR
0,90€