Υγιεινό φαγητό με νόστιμα λαχανικά! Υλικά: 2 μέτριες γλυκοπατάτες 2 μέτριες πατάτες 2 κολοκυθάκια 5 μανιτάρια 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 1 κούπα νερό Εκτέλεση: Πλένουμε και καθαρίζουμε όλα μας τα λαχανικά. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες, τις πατάτες στα 6, όπως και τις γλυκοπατάτες. Τα μανιτάρια κομμένα στη μέση....