Μετατροπέας Υλικών στην κουζίνα

Για την επιτυχία μιας συνταγής είναι απαραίτητο το σωστό μέτρημα των υλικών που θα χρησιμοποιήσουμε. Όμως κάποιες συνταγές δίνουν τις ποσότητες σε μονάδες βάρους, συνήθως γραμμάρια και κιλά (g ή Kg) και άλλες σε κούπες ή φλιτζάνια, δηλαδή σε μονάδες όγκου, συνήθως λίτρα και χιλιοστά του λίτρου (lt και ml).

Αν όμως μπερδεύεσαι ή δεν έχεις την κατάλληλη ζυγαριά, αυτός ο οδηγός σε διευκολύνει να υπολογίσεις με ακρίβεια την ποσότητα των υλικών κάθε συνταγής σε κούπες και κουταλιές που όλοι διαθέτουμε στον εξοπλισμό μας. Βέβαια υπάρχουν και εξειδικευμένα εργαλεία γι’ αυτή δουλειά, αλλά όπως θα δεις εδώ, το μόνο που χρειάζεσαι πραγματικά είναι μια κούπα (χωρητικότητας 240 ml), ένα κουτάλι της σούπας (15 ml) κι ένα κουταλάκι του γλυκού (5 ml).
Για ακόμη μεγαλύτερη ακρίβεια στους υπολογισμούς σου, στο τέλος της σελίδας θα βρεις τις ισοδυναμίες των όγκων σε κούπες και κουτάλια, όπως και τις ακριβείς θερμοκρασίες του φούρνου, για να μπορείς να εκτελείς με ευκολία όλες τις συνταγές.

Βασικά Υλικά:

1 κούπα (240 ml)	Βάρος (σε γρ.)
Αλεύρι	125
Σιμιγδάλι	170
Ζάχαρη	225
Ζάχαρη άχνη	160
Αμυγδαλόψιχα (τριμμένη)	150
Καρυδόψιχα (τριμμένη)	125
Φρυγανιά (τριμμένη)	105
Κακάο	100
Γάλα	240
Σαντιγύ	125
Λάδι	220
Νερό	240
Κρέμα γάλακτος	225
Βούτυρο	240
Ρύζι	225
Τυρί (τριμμένο)	110
Μέλι	350

Αυγά, βότανα κ.λπ.:

Είδος	Όγκος / Βάρος
Μαϊντανός/Άνιθος (1 ματσάκι ψιλοκομμένο)	½ κούπας
Κρεμμύδι (1 μεγάλο, τριμμένο)	1 κούπα / 250 γρ.
Κρεμμύδι (1 μέτριο, τριμμένο)	½ κούπας / 170 γρ.
Κρεμμύδι (1 μικρό, τριμμένο)	¼ κούπας / 125 γρ.
Κρεμμυδάκια φρέσκα (8 κομμάτια, ψιλοκομμένα)	1 κούπα
Αυγό (1 πολύ μεγάλο)	80 γρ.
Αυγό (1 μεγάλο)	70 γρ.
Αυγό (1 μεσαίο)	60 γρ.
Αυγό (1 μικρό)	50 γρ.