Μοιάζουν με χιονισμένες μπαλίτσες και η γεύση τους είναι θεϊκή.
Η συνταγή της είναι απλή καθώς θα χρειαστείς μόλις 4 υλικά και πολύ λίγο χρόνο για να τα φτιάξεις.
Υλικά:
- 300 γρ. αμύγδαλα άσπρα
- 300 γρ. ζάχαρη άχνη
- Φλούδες από 3 μανταρίνια
- Κρυσταλλική ζάχαρη για την επικάλυψη
Εκτέλεση:
- Βράζουμε τις φλούδες σε λίγο νερό. Στραγγίζουμε και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.
- Περνάμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ και τα χοντροκόβουμε.
- Βάζουμε τα αμύγδαλα και την άχνη ζάχαρη σε ένα μπολ μαζί με τις φλούδες και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Παίρνουμε λίγο από το μείγμα και πλάθουμε μπαλάκια. Επαναλαμβάνουμε για όλο το μείγμα.
- Βάζουμε την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μπολ, ρίχνουμε τα μπαλάκια και τα ρολάρουμε μέχρι να καλυφθούν.
- Τα βάζουμε σε cups σε ένα μπολ και καλύπτουμε με μεμβράνη.